2010年1月8日金曜日

包丁


刃物を研ぐのは、好きです。本当は鑿や鉋を研ぎたいのですが、最近はあまり使う機会がないので、包丁を研ぐことが一番多いです。女房の料理教室でも切れ味が話題になることがあるようで、生徒さんから研ぐのを頼まれることがあります。やはり包丁の切れ味で料理の味がちがうんですね。お父さんの包丁研ぎ教室でもやりましょうか?

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